可以吃的石蓮花

　　石蓮花可以吃？這事肯定不假，搜尋下台灣石蓮花果汁就可以看到了。台灣的石蓮花果汁非常普及，街邊小販，網上商城都有，甚至都上電視購物了，但反觀我們這邊…好像…涼茶就喝加多寶…啥時候王老吉能想到不爭這涼茶了，搞個石蓮花果汁吧，搞不好，他春天就來了，反正，我肯定會買的。
　　不過這裡說的石蓮花並不泛指石蓮花屬，甚至不是泛指名字帶石蓮花的幾個品種，說的只是朧月。因為在當時，台灣引進的石蓮花屬的品種並不多，而最常見的就是朧月，於是習慣上的稱呼就是石蓮花，當然，也不排除石蓮花屬種有其他品種也是可以搾果汁喝的，但是最常見的還是朧月。

　　現在說說，石蓮花作為果汁喝的優點
　　根據中醫記載及新聞報導，石蓮花的功效很多，像是高血壓、尿酸都有所療效，對於大魚大肉產生的痛風也有療效，對於治療高血壓，可以直接洗淨生吃。在各種肝炎的預防與改善更為中藥所推崇，例如許多學生常常會晚睡，造成火氣比較旺，會有口乾舌燥、長青春痘等狀況，此時食用石蓮花有降肝火的效果，能夠減輕上述的症狀。同時，石蓮花本身還具有消炎的功效，可用於平日的美容，據說其美容效果是從內開始，修復細胞啥的，個人感覺能美容應該是真的，怎麼從內開始，修復細胞似乎是廣告說法…有慢性病等疾病的人，據說也可以食用石蓮花，石蓮花可以活化細胞，修復器官來恢復健康。只要將石蓮花清洗乾淨，就能直接食用，一般人在食用石蓮花的時候，常常會感到苦澀，可以打果汁或沾一點蜂蜜、沙拉，口感都相當好。
　　那麼，石蓮花果汁的做法呢？
　　石蓮花果汁的做法很簡單，將石蓮花經過搾汁機來攪碎，在攪碎的過程中，加入適當的冰塊、蜂蜜(果糖)等之類加味品，如此一來可口又健康的石蓮花汁便出爐了。可以參照下面的做法
　　200cc冷水+8片石蓮花 + 幾湯匙蜂蜜+鳳梨或蘋果，一起打汁，果汁要5分鐘內飲用完畢，營養才不會流失。還有要注意：避免打果汁時破壞生鮮植物中的鹼性酵素、葉綠素，所以打果汁時不要超過50秒，另外加冰塊的目的在於打果汁的時候，高溫容易讓維生素流失，加了冰塊可以保證維生素的含量。
　　石蓮花的葉片大小常常會影響它的酸甜度及攝取的汁液多少，但它葉片大小不會影響到你的健康，判斷葉片是否成熟可以看葉片的葉柄部位（連著莖幹的）是否彎曲，彎曲的才是成熟的石蓮花葉片。石蓮花葉片的採摘應該在清晨進行，這時候的石蓮花是最新鮮的，味道也是最正的，一般人可以依照個人體質一天喝一杯100cc～500cc的石蓮花汁，切勿超過你身體所能負荷，只要感到有點想吐或冷冷，表示你喝太多。石蓮花不是水，不可過度飲食。因為石蓮花屬於草根性植物，無法用農藥來除草，所以比較不用擔心農藥問題

　　除了石蓮花果汁，我們還可以看看石蓮花還能怎麼吃，
　　直接食用：
　　1. 洗淨直接嚼食，有種酸酸微甜的滋味。
　　2. .石蓮花+酸梅粉或是蜂蜜，甜甜的會讓你回味無窮。
　　3. 石蓮花+姜泥，每日可視其需求適量增減，身屬寒性者加少量薑汁或薑片。
　　做三明治：可以依照你喜歡的蔬菜做成美味三明治。
　　如：石蓮花切絲+胡蘿蔔絲+小黃瓜片+苜蓿芽+花生粉+沙拉+兩片土司+火腿。
　　石蓮花梗雞湯：
　　石蓮花梗可別丟棄、因為它也可以製作美味又健康的料理，清洗石蓮花梗後放入熱水熬煮一小時左右，加上雞及香菇，煮成美味道鮮的食補雞湯。
　　看了上面關於石蓮花的介紹，是不是恨不得在自己家的陽台樓頂種滿朧月…嗯，朧月也很容易繁殖，不管是葉插還是枝插，但是葉插有一點要注意的是，和一般的葉插觀念不一樣，據石蓮花農場主的說法，石蓮花的葉尖才是根部所在，而葉柄是發芽處，因此葉插的時候，只要直接把葉尖斜插進土裡就行了。（上出關於葉尖是根部所在的說法應該是錯的，但有些葉插確實是插葉尖，可能是方便管理，降低基部腐爛風險）。