空氣濕度對掌類和多肉花卉相當重要。附生類型的種類,原產於濕度很高的熱帶雨林區,栽培場所必須保持較高的空氣濕度。在柔和而充足的光照、較高的空氣濕度、不超過35℃的較高溫度條件下生長最好。如果空氣乾燥,再加上高溫、強光,常會引起表皮發黃,莖肉乾癟。栽培中常會發現,本來粗壯飽滿的量天尺,到了夏天突然乾癟,主要就是這個原因。 南美草原地帶年降水量較多,雨期又集中,原產於此地的一些種類,如仙人球屬、麗花球屬、南國玉屬等在生長期要求較高的空氣濕度,否則球體表皮沒有光澤,又易受紅蜘蛛危害。
所有仙人掌類在種子發芽時,都要求較高的空氣濕度,不然種子不易萌芽,幼苗易枯萎。我國北方地區一些空氣乾燥的地方,在進行嫁接時,最好選擇空氣濕度較高時操作,否則因干縮過快而不易癒合。
一些生境很特殊的原產地,如智利海邊阿塔卡馬沙漠、非洲的納米布沙漠和加利福尼亞半島等,這些地區年降水量很少,但多霧,空氣濕度經常在75{bf}以上。這些地區生長的種類如龍爪球屬、部分智利球屬及其他一些仙人掌科和蘿摩科、番杏科的少數種類對土壤的含水過多很敏感,但卻要求較高的空氣濕度。如果盆土保持乾燥而空氣濕度過低,球體表皮易乾枯皺縮,特別是球體下部迅速老化。在這種情況下就是多往盆土中澆水也沒有效果,反而易腐爛。
普通的葉多肉植物,雖然要求不一定太特殊,但空氣濕度過低會對植株生長帶來不良影響。栽培中常會發現龍舌蘭科、百合科蘆薈屬的一些種類,在根系良好、盆土又不太乾燥的情況下,葉尖乾枯、下部葉片枯萎落葉,這就是空氣濕度過低的緣故。